New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой
New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой
Blog Article
Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Пароконвектоматы обладают широким функционалом, который позволяет готовить различные блюда быстро и качественно.
Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.
Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Посудомоечное оборудование Купольные посудомоечные машины
Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.
Пароконвектомат – это вид оборудования профессионального типа. Это не стандартное кухонное устройство, а фактически универсальный аппарат, многофункциональная печь, которая используется поварами в различных предприятиях общественного питания: кафе, бистро, столовых, ресторанах, кондитерских, магазинах с отделами гастрономии собственного производства. Пароконвектомат рассчитан на приготовление крупных объёмов и партий блюд, поэтому для домашнего использования подойдёт, только если еда готовится на большую семью. Также пароконвекционную печь могут использовать самозанятые и индивидуальные предприниматели, которые ведут бизнес на дому и готовят на заказ. Назначение оборудования схоже с целями использования духовых шкафов и конвекционных стандартных печей.
Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.
Размораживание. Инвентарь может эффективно размораживать продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Конвекционные печи особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.
Таким образом, конвекционная печь имеет более простую конструкцию и меньше функций, чем конвектомат и пароконвектоматы. Конвектоматы и пароконвектоматы имеют более продвинутые функции website и могут использовать пар для обработки продуктов, что делает их более универсальными и функциональными.
Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют много общего. Они отличаются простым управлением, высокой производительностью и оснащаются вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха. Однако между этими аппаратами существуют и некоторые различия. Так, внутри камеры пароконвектомата осуществляется генерация пара, чего не скажешь о конвекционных печах. За счет этого устройства могут работать в трех режимах – паровом, конвекционном и комбинированном.